沼津のそば屋9選｜石臼挽きの本格派から駅前の老舗・穴場まで

沼津には、そばの実を自家製粉する石臼挽きの本格派から、駅前で長年営業を続ける老舗、そしてお財布にやさしい町そばまで、個性豊かなそば屋が揃っています。

本記事では、こだわりの製法やお店の雰囲気ごとに沼津のそば屋10店を厳選してご紹介します。

ランチでさっと立ち寄りたい人も、そば通として一軒一軒を巡りたい人も、自分にぴったりの一杯がきっと見つかります。

石臼挽き・自家製粉にこだわる本格派

まずご紹介するのは、そばの実を自家製粉し、石臼で挽くところからこだわる本格派の4店です。

そば本来の香りやコシを味わいたい人におすすめです。

そばの実 千の松

千本松原のほど近くにある「そばの実 千の松」は、隠れ家という言葉がぴったりの和モダンな一軒です。

日本全国から厳選したそばの実を、天然石の石臼で自家製粉。

精米のような白いそばと、玄米のように粗挽きで旨みの強い黒いそばを食べ比べられる「二色そば」が看板メニューです。

もり汁には本枯れ節を使い、すっきりとした味わいに仕上げているのも見逃せないポイント。

広々とした無垢材の店内はベビーカーでも入りやすく、ランチはもちろんデートや家族のお祝いにも使いやすい一軒です。

眞智蕎麦

沼津市大岡にひっそりと佇む「眞智蕎麦」は、中学生未満の入店をお断りしているという、まさに大人のための隠れ家そば屋です。

石臼挽きの自家製粉、粗挽きそば粉を主体とした手打ちそばは、細切り・太切りから好みの食感を選べるのが嬉しいポイント。

カウンター越しに石臼がそばを挽く様子を眺めながら待つ時間も、この店ならではの楽しみです。

ジャズが流れる和モダンな店内は完全個室も備え、接待や特別な日の一軒としても重宝される雰囲気。

ランチでふらりと立ち寄るというよりは、ゆっくり腰を据えて味わいたい、そば通向けの一軒です。

駅近で気軽に立ち寄れる老舗

続いては、沼津駅や市街地からアクセスしやすく、地元で長年営業を続けている老舗そば屋を3店ご紹介します。気取らない雰囲気で、ふらりと立ち寄りやすいのが魅力です。

安田屋

沼津駅から徒歩10分ほど、本町の通り沿いにある「安田屋」は、地元で長く愛され続けている老舗のそば屋です。

細めのそばはのど越しが良く、天ぷらそばやたぬきそば、カレー南蛮など昔ながらのメニューが揃うのが魅力。

蕎麦屋ながらラーメンや丼物まで揃う懐の深さは、まさに町のそば屋という雰囲気です。

ランチでさっと済ませたい時はもちろん、夜は刺身やお酒を楽しみながら一杯やる使い方もできます。

加賀屋

沼津市大岡で35年以上営業を続ける「加賀屋」は、そばとうどんの両方を看板に掲げる老舗です。

具がたっぷり盛られた「おかめそば」が名物で、椎茸や筍、伊達巻きなど見た目も楽しい一杯。

中休みのない通し営業なので、ランチタイムを過ぎてしまった時にも頼れる存在です。夕方になると西日が差し込み、店内が温かい雰囲気に包まれるのも魅力の一つ。

地元の人に長く愛されているお店ならではの、気取らない味と空気感を楽しめます。

幅田屋

沼津駅南口から歩いて2〜3分、駅前の便利な場所にある「幅田屋」は、創業昭和7年という90年以上の歴史を持つ老舗そば店です。

きれいに整った超細麺のざるそばはのど越しが良く、海苔の香りがふわりと立つ仕上がりが人気の理由。

ミニ丼とそばがセットになった良心的な価格のランチメニューも揃い、地域に根づいた使いやすさが魅力です。

歴史を感じさせる重厚な外観に対して、店内は回転が良くサクッと立ち寄れる気軽さがあります。

出張や仕事の合間にさっとそばを済ませたい人にもぴったりの一軒です。

足を運びたくなる、ひっそり佇む穴場

わざわざ足を運びたくなる、ひっそりと佇む穴場のそば屋2店です。

地元の人に教えてもらわなければ辿り着けないような立地ながら、訪れてみればその魅力に納得できる一軒ばかりです。

手打ちそば処 重

沼津市桃里の畑が広がる一角に店を構える「手打ちそば処 重」は、ご夫婦二人で営む手打ちそばの店です。

仲間が育てた地元の新鮮な野菜をそばの薬味や天ぷらに使うなど、地に足のついたものづくりが魅力。

新そばの時期には香り高い一杯を求めて訪れる常連客も多く、知る人ぞ知る人気店として静かに支持を広げています。

自宅の敷地に併設された店構えはこぢんまりとしていて、訪れるとどこか懐かしい気持ちになる空間です。

ナビ頼みでないと見つけにくい立地ですが、それも含めて「探して訪れる」楽しみがある一軒です。

古式手打そば 隠れ家

細い路地にひっそりと佇み、夫婦で営んでいるのが「古式手打そば 隠れ家」です。

ご主人が打つ手打ちそばは、のどごしが良くコシがある本格派です。

韓国出身の女将さんが作るキムチやチヂミといった韓国料理と一緒に楽しめる、ちょっと珍しい組み合わせが魅力です。

なんとキムチやチヂミなどの副菜は食べ放題で、そばのお供にどんどん手が伸びてしまいます。

じっくり楽しみたい、まさに名前の通りの一軒です。

そばと一杯を両方楽しめるそば居酒屋

そばを肴にお酒も一緒に楽しめる、蕎麦居酒屋スタイルの2店です。

ランチでそばだけを味わうのはもちわろん、夜は一品料理とお酒を楽しみながら、〆にそばを手繰るという贅沢な使い方もできます。

蕎麦酒菜 おく村

沼津駅南口から徒歩10分、通横町にある「おく村」は、そばと酒を一緒に楽しむ「蕎麦前」の文化を味わえる一軒です。

北海道産のそば粉を使った細打ちのそばは喉越しが良く、釜揚げの蕎麦湯までしっかり味わえます。

そば懐石やお寿司まで提供する懐の深さもこの店ならでは。モダンな雰囲気のカウンターと落ち着いた座敷があり、一人でも気軽に入りやすい空間です。

ランチの蕎麦御膳でしっかりと食事を楽しむのもよし、夜は刺身や日本酒を片手に、締めの一杯としてそばを楽しむのもおすすめです。

蕎麦居酒屋 えびす庵

沼津駅南口から徒歩3分、大手町の駅前通りにある「えびす庵」は、蕎麦と酒を一緒に楽しむ「蕎麦居酒屋」というユニークなコンセプトのお店です。

北海道沼田産のそば粉を100％使用した二八そばは毎朝店内で打ち上げ、入口脇の蕎麦打ち場からはその様子を眺めることもできます。

昼はそばとご飯、おかずがセットになった「えびす庵セット」でしっかりランチを、夜は天ぷらや鴨料理を肴に日本酒や蕎麦焼酎を楽しみ、最後にそばで締めるという贅沢な使い方ができるのが魅力です。

明るく開放的な店内にはジャズが流れ、一人飲みから宴会まで幅広いシーンに対応できる懐の深さも感じられます。

本格派のそば屋とはひと味違う、肩の力を抜いて楽しめる一軒です。

沼津のそば屋で自分好みの一杯を見つけよう

沼津のそば屋は、石臼挽き・自家製粉の本格派から、駅前で長く愛される老舗、立ち寄りたくなる穴場まで、それぞれに異なる魅力を持っています。

こだわりの一杯を求めて少し足を伸ばすのも、駅前でさっとランチを済ませるのも、どちらも沼津らしいそばの楽しみ方です。

気になるお店を見つけたら、ぜひ実際に足を運んで、自分好みの一杯を探してみてください。

※本記事の情報は取材時点のものです。営業時間や定休日、メニュー内容などは変更されている場合がありますので、ご来店の際は事前に各店舗へご確認ください。